大家好，我是朝花夕食记。生活最根本不过傍晚那一盏盏照亮你回家的灯，和每一顿家常晚餐。今日份分享是我家的日常晚餐，简单的家常菜，却是家人都爱的味道~营养健康！快来瞧瞧今天我们吃了什么？

　　

　　我所在的城市呀，每年入冬就跟闹着玩似的，别人生活的地方早已大雪纷飞，这里却还是单衣出行！不过，在这生活了二十几年的城市，早就习惯了这样温暖的天气~今年的入冬依旧很晚，这不，都进入腊月了，才开始有恰似冬季的感觉~

　　天冷了~大部分时候，真是不愿意待在厨房太久的，所以会尽可能的缩短做菜的时间，缩减菜品种类的同时，也会增加分量，保证家人都能吃饱吃好~今天就两菜一汤，朋友圈都说，你家换厨师了？

　　因为今天主菜是羊肉，就煮了款清爽解腻的芥菜汤。平日里，还会加车螺或肉丸搭配煮，今天直接是素汤了~孩子还嘟囔没有螺螺呢~

　　到了冬季，最爱的肉类，必选羊肉了~从小我们一家人就都爱吃。今天做的是干锅焖羊肉；我的做法很简单，如下：

　　1.羊肉先焯水，捞出沥干水分

　　2.在入锅炒干水，后捞出

　　3.锅内入适量油，放蒜米，沙姜，一起爆香，放羊肉爆炒；再依次放料酒，豆腐乳，白糖，食盐，翻炒均匀; 然后放香叶，桂皮，八角，草果，橙皮，一起炒香

　　4.换锅，放高压锅压一下(牙口好的话，可以省略这步)

　　5.最后这步不能省，羊肉重新回锅炒，放生抽，蚝油，食盐，调味；最后放芹菜，大蒜翻炒，即可。

　　真的是简单又不输餐馆的味道~

　　西兰花直接焯水，烫熟，捞出沥干水分装盘；取一小碗，放葱花，香菜，蒜米，辣椒，生抽，陈醋；根据自己口味做蘸料，蘸着吃，好吃又低脂，特别适合正在减脂的我~

　　@今天吃什么 这就是我家最平常不过的晚餐了~

　　嘿~陌生人，你吃了吗？记得要好好吃饭哟~

　　

　　做个俗人，每日惦记着朝花夕食，为自己为家人钻研各种美食，以食养生，以食暖心。

　　图文均为《朝花夕食记》原创，严禁不良媒体盗用，盗用必究！谢谢~

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