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忙碌了一天,又累又饿,根本没心思制作一桌饭菜?哈妹手把手教你制作一份懒人焖面,亲测超级好吃哦!
青嫩的扁豆,配合焦香的五花肉,焖出醇厚香滑的汤汁,渗透进劲道的面条中,那滋味用超级好吃形容都嫌少点儿韵味~
BY:香哈菜谱
食材:
扁豆200克、切面条250克、葱10克、姜10克、蒜10克、五花肉50克、盐10克、老抽5克、生抽10克、白糖10克、料酒15克、大料2个、鸡粉10克、耗油15克
烹饪步骤:
1、扁豆两头去筋,折成寸段,用水洗净。
2、葱切沫,蒜切沫,姜切沫。
3、将五花肉切片。
4、锅中下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下大料2个,加五花肉片50克,继续煸炒,煸炒出香后下葱姜蒜各5克。
5、炒至肉色发白,下扁豆,大火炒1分钟。
6、加入料酒15克,加清水500克,下盐10克,老抽5克,生抽10克,白糖10克,鸡粉10克,耗油15克,大火烧开。
7、将切面均匀铺在豆角上面,中火焖15分钟。
8、撒少许葱蒜沫拌匀,出锅。
菜谱小贴士:油面有青烟大量上升时为7成热。
内容来源/香哈菜谱APP