文章导读

　　一个人的身体素质和健康有着密切关系，身体素质高的人一般都不容易生病，而身体素质差的人是非常容易生病的。年轻人与老年人比较起来，年轻人的身体素质就比较高，普遍老年人的身体素质都比较差。因此老年人就应该适当运动来提升自己的身体素质减少患病的几率，并且又有哪些食疗方法可以提升老年人的体质?

　　

　　体质差的老人吃什么能补气血

　　1、果蔬补血

　　老人贫血应该常吃鲜枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、樱桃、桂圆等。这些水果含有丰富的铁元素,可以起到补血的作用。老年人的消化能力不是很好,建议大家可以将新鲜的水果去核榨成汁再给老人们食用,这样有助于消化吸收。

　　2、中药补血

　　我国传统的补血食物主要是以中药为主,其中阿胶是最好的补血食品,其他的例如人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等均用于调理补气血,丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。在日常生活中,最常用补血方法是将中药和肉类炖补,如用老鸭、老鸡、排骨与中药搭配在一起食用具有很好改善血虚的作用。

　　

　　3、补铁补血

　　要多吃补铁的食物,富含铁的食物有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等,不仅血红素铁含量高,而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响。

　　老人体质差贫血如何调养

　　1、猪血粥

　　材料:猪血100克,菠菜250克,粳米50克。

　　制作方法:取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

　　功效:宜温热服食,作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。

　　2、红枣木耳汤

　　材料:红枣30枚,黑木耳25克。

　　制作方法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成功效:补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇、指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者。

　　3、韭菜炒猪肝

　　材料:猪肝100克,韭菜50克,洋葱80克,色拉油1大匙。

　　制作方法:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。

　　功效:益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

　　

　　4、羊肉丝炒鸡蛋

　　材料:羊肉100克,鸡蛋2只,调料适量。

　　制作方法:炒锅下油,爆香姜、葱,投入羊肉丝炒至九成熟,加入蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。

　　功效:滋阴养血。主治血虚型贫血,面色萎黄,口唇、指甲淡白,头晕乏力。

　　5、盐水鸡蛋

　　材料:鸡蛋2个。

　　制作方法:取鸡蛋打散,水煮开后加少量盐,煮熟。每日吃两次。

　　功效:补铁,对缺铁性贫血有疗效。

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